Kaneel in ons Assortiment

mei 22, 2014

Wij vragen nog even de aandacht voor het volgende. Ons is te oren gekomen, dat in de gewone kaneelsoorten (genaamd cassia) een stof zit (coumarine) die bij te veel gebruik kankerverwekkend zijn kan. Een teveel van deze stof kan ook leiden tot leverschade en kan de bloedstolling moeilijker maken. Ceylon kaneel bevat deze stof in een veel lagere concentratie dan de gewone cassia. Wij hebben onder droogproducten kaneel van Seven Oaks Foods uit India in ons assortiment op genomen en de kaneel (wat dus helaas cassia is) van het roode Hert uit ons assortiment gehaald. Wij zijn nu met de Nieuwe Band aan het bekijken wat de mogelijkheden zijn, om ook hun als onze groothandel toe te kunnen voegen. Dit omdat de kaneelstokjes van hun ceylonkwaliteit zijn en ook i.v.m. producten van “het blauwe huis”